Coaste de porc in crusta de condimente si sos barbeque din: coaste de porc, sos barbeque, boia, chili, chimen, praf de usturoi, pudra de ceapa, coriandru, mustar, sare, zahar brun, piper, piper cayenne, oregano
ngrediente:
- 3 kg coaste de porc
- sos barbeque
Ingrediente pentru crusta:
- 3 linguri boia afumată
- 2 linguri chili
- 1 lingurita de chimen
- ¾ lingurita praf de usturoi
- ½ linguriță pudra de ceapă
- ¼ linguriță coriandru
- ½ linguriță muștar uscat
- 2 lingurite de sare
- 2 linguri de zahar brun
- ¼ lingurita piper negru proaspat
- ¼ lingurita piper cayenne
- ½ lingurita oregano uscat
Mod de preparare:
Spalati si uscati coastele de porc. Amestecati impreuna toate condimentele.
Asezonati coastele pe fiecare parte cu acest amestec.
Incalziti cuptorul si rumeniti la 150C pentru 2½ ore.
Lasati sa se odihneasca, apoi ungeti cu sos si frigeti pe gratarul incins aproximativ 8 minute pe fiecare parte.
Lasati sa se odihneasca si serviti.
restaurantedelux.ro