Salata de mazare cu ceapa rosie si menta din: mazare, lamaie, ceapa rosie, ulei de masline, sare, piper, menta.
Ingrediente:
- 450gr mazăre congelata
- 1 lamaie
- 1 ceapa rosie, tocata
- 2 linguri ulei de masline
- ¼ linguriță de sare
- piper
- 3-4 crengute menta proaspata
Mod de preparare:
Lasati mazarea sa se dezghete intr-o strecuratoare.
Între timp, pregătiti vinegreta de lamaie cu ceapa rosie. Radeti coaja de lamaie, stoarceti sucul intr-un bol.
Adaugati, ceapa, putina coaja de lamaie, ulei de masline, sare si piper. Amestecati ingredientele împreună până se combina.
Clătiți menta si tocati marunt.
Adaugati mazarea intr-un castron mare, împreună cu vinegreta, menta și un vârf de cuțit de coaja de lamaie.
Se amestecă pentru a se combina. Serviti imediat sau dati la rece pana la servire.
