Crapul – să aibă măcar vreo două kile și-un pic – se curăță pe dinăuntru, dar nu și de solzi. Se pune la fript pe grătar, după ce l-ai frecat puțin cu sare. Abia după ce s-a fript îi vei răzui solzii (care nu se vor lăsa prea mult „rugați”).

Separat, pui într-o cratiță mai încăpătoare vreo 5-6 roșii mari, bine coapte, abia aduse din câmp sau de la grădină, să se „pârpălească” în puțintel ulei.

Citește rețeta mai departe pe ANTENA SATELOR.

Leave a Reply

Your email address will not be published.